Salade César

La salade César est un plat classique composé de feuilles de laitue romaine croquantes, mélangées à une vinaigrette crémeuse à l'ail élaborée à partir de jaunes d'œufs, d'anchois, de moutarde de Dijon, de jus de citron et de parmesan râpé. La salade est traditionnellement garnie de croûtons dorés, qui ajoutent un croquant délicieux, et de copeaux de parmesan supplémentaires pour une couche de saveur en plus. Certaines variantes peuvent inclure du poulet grillé ou des morceaux de lard pour un apport en protéines. Le mélange harmonieux d'éléments acidulés, salés et savoureux fait de la salade César un favori intemporel, idéal comme repas léger ou comme accompagnement rafraîchissant.